Продукція
Порошок для сушеного капустого порошку супер харчування для пиття та їжі
Для чого хороший порошок капусти?
Порошок капусти - це концентрована форма капусти, яка зберігає багато харчових переваг свіжого овоча. Ось деякі потенційні переваги порошку капусти:
1. Багатий поживними речовинами: порошок капусти багатий вітамінами A, C і K, а також мінералами, такими як кальцій, калій та магній. Він також містить антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом.
2. Багатий клітковиною: порошок капусти може збільшити щоденне споживання клітковини, що важливо для здоров'я травлення та допомагає підтримувати здорову вагу.
3. Антиоксидантні властивості: капуста багата антиоксидантами, такими як кверцетин та каемпферол, які допомагають зменшити запалення та знизити ризик хронічного захворювання.
4. Підтримує здоров'я серця: поживні речовини в порошку капусти, включаючи клітковину, калій та антиоксиданти, можуть принести користь здоров’ю серця, допомагаючи знизити рівень холестерину та артеріальний тиск.
5. Здоров'я кісток: порошок капусти багатий вітаміном К, що є важливим для здоров'я кісток, оскільки він відіграє роль у поглинанні кальцію та мінералізації кісток.
6. Детоксикація: Кале містить сполуки, які підтримують процес детоксикації організму, допомагаючи усунути токсини.
7. Управління вагою: Порошок капусти має низький рівень калорій, але багатий поживними речовинами і може бути корисним доповненням до плану управління вагою.
8. Універсальний інгредієнт: Порошок капусти можна легко додавати в коктейлі, супи, салати та хлібобулочні вироби, що робить його зручним способом збільшення споживання харчових пристроїв.
9. Підтримує імунну функцію: вітаміни та антиоксиданти в порошку капусти допомагають підтримувати здорову імунну систему.
Додаючи до своєї дієти порошок капусти, важливо споживати його в помірності і як частину збалансованого харчування. Завжди зверніться до медичного працівника, якщо у вас є конкретні проблеми зі здоров’ям або дієтичні обмеження.
Що ви можете використовувати порошок капусти?
Порошок капусти - це універсальний інгредієнт, який можна використовувати для різних цілей. Ось деякі поширені використання:
1. Скрутій: Додайте порошок капусти до коктейлів для поживного поштовху. Він ідеально поєднується з фруктами, йогуртом та іншими інгредієнтами.
2. Випічка: Додайте порошок капусти до хлібобулочних виробів, таких як кекси, млинці або хліб для доданого харчування та натяк на зелений колір.
3. Супи та рагу: розмішайте порошок капусти в супи та тушковані страви, щоб покращити їх вміст харчування, не змінюючи їх аромат.
4. Салатна заправка: змішайте порошок капусти в домашню салатну заправку, щоб додати вітаміни та мінерали.
5. Енергетичні смуги та закуски: Використання порошку капусти в домашніх енергетичних брусах або білкових кульках - це здоровий варіант закуски.
6. Макаронні вироби та рис: Посипте порошок капусти на макаронні вироби або рис, щоб збільшити вміст харчування.
7. Заплизки та розповсюдження: Змішайте порошок капусти в хумус, гуакамоле або інші занурення для додаткових переваг для здоров'я.
8. Приправа: Використовуйте порошок капусти як приправи для смажених овочів, попкорну або інших закусок.
9. Горіхове молоко: змішайте порошок капусти в горіхове молоко для напоїв, що щільно поживні речовини.
10. Маска для обличчя: Деякі люди використовують порошок капусти в рецептах догляду за шкірою, оскільки його антиоксиданти можуть бути корисними для шкіри.
Ці програми роблять порошок капусти зручним способом підвищення харчової цінності різноманітних страв та закусок.
Як ми робимо порошок капусти з сушінням повітря?
Виготовлення висушеної повітряної капусти в нашій фабричній обстановці вимагає декількох кроків для того, щоб капуста була належним чином висушена та оброблена, зберігаючи свою харчову цінність. Ось загальний огляд процесу:
1. Постачання та підготовка капусти
- Виберіть: Виберіть свіжі, якісні листя капусти. Шукайте яскраво -зелені та уникайте в'ялених або пошкоджених листя.
- Вимийте: ретельно вимийте капусту, щоб видалити бруд, пестициди та будь -які забруднення. Це можна зробити за допомогою ніжного полоскання або комерційної системи промивання.
2. Бланш (необов’язково)
- Бланшування: Деякі виробники вирішують коротко провести капусту (1-2 хвилини) у окропу, а потім негайно охолонути у крижаній воді. Цей крок допомагає зберегти колір та поживні речовини, а також зменшує мікробне навантаження. Однак це необов’язково і залежить від потрібного кінцевого продукту.
3. Різання та дестемінг
- DE-STEM: Видаліть жорсткі стебла з листя капусти, оскільки вони можуть бути волокнистими і можуть не перемелювати легко.
- Різання: нарізати листя капусти на невеликі шматочки, щоб вони могли рівномірно висохнути.
4. сушіння
- Висушування повітря: Використовуйте комерційну систему сушіння повітря, наприклад, дегідратор або сушіння камери, щоб видалити вологу з капусти. Температуру та потік повітря слід контролювати для запобігання перегріву, що може зменшити вміст поживних речовин.
- Температура: Зазвичай температура сушіння коливається від 120 ° F до 140 ° F (49 ° C до 60 ° C).
- Тривалість: Час висихання може змінюватись, але, як правило, займає кілька годин, залежно від вмісту вологи та товщини листя.
5. Шліфування
- Шліфування: Після того, як капуста повністю суха і хрустка, ви можете подрібнити її в тонкий порошок, використовуючи комерційну шліфувальну машину або млин. Переконайтесь, що обладнання чисте, щоб уникнути забруднення.
6. Фільтр
- сито: просіяти порошок меленої капусти, щоб отримати рівномірну текстуру та видалити будь -які більші частинки.
7. Упаковка
- Упаковка: упаковка порошку капусти в герметичні контейнери або мішки, щоб захистити його від вологи та світла, що може погіршити її якість. Використовуйте пакувальні матеріали для харчових продуктів.
8. Контроль якості
- Тестування: проводяться тести на контроль якості для перевірки вмісту вологи, харчової цінності та мікробіологічної безпеки. Це гарантує, що кінцевий продукт відповідає стандартам безпеки харчових продуктів.
9. Зберігання
- Зберігання: Зберігайте упакований порошок капусти в прохолодному сухому місці до готовності до розподілу.
Дотримуючись цих кроків, ми можемо виробляти високоякісний порошок капусти, який зберігає його харчову цінність і може використовуватися для різних цілей.
