Китайська їжа гостра сушена зелена цибуля (шалот) відбивні

Чому ми обираємо зневоднену сушену зелену цибулю?

1. Приготування зневоднених продуктів, таких як зелень та овочі, не потребує багато часу чи зусиль.

2. Сушіння овочів, таких як зелена цибуля, – чудовий спосіб заощадити гроші в довгостроковій перспективі та зменшити харчові відходи.

3. Зелена цибуля може дуже швидко зіпсуватися в холодильнику, тому її варто сушити.

 Що таке зелена цибуля?

Зелена цибуля, вид цибулі, також відомий як зелена цибуля або зелена цибуля, виростає невеликими цибулинами, які ніколи не досягають повнорозмірних цибулин, як це буває з цибулею.

Вони належать до родини Allium, до якої входять такі овочі, як часник, цибуля-порей та шалот.

Вони забезпечують велику поживну цінність та свіжий смак основним стравам, особливо китайській кухні.

Як зберігати сушену зелену цибулю? (Дуже важливо уникнути зміни кольору на жовтий)

Для зберігання сушеної зеленої цибулі можна помістити її в герметичний контейнер або поліетиленовий пакет, який можна багаторазово закривати.

Важливо зберігати їх у прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.

Це допоможе зберегти їхній смак і запобігти черствінню.

Крім того, маркування контейнера з датою зберігання може бути корисним для відстеження їхньої свіжості.

Як використовувати сушену зелену цибулю?

Сушену зелену цибулю можна використовувати в різних стравах, щоб додати їм яскравого смаку та кольору. Ось деякі поширені способи використання:

Супи та рагуДодайте сушену зелену цибулю до супів та рагу для ніжного цибулевого смаку та яскравого кольору.

Суміші приправЗмішайте дегідратовану зелену цибулю з іншими травами та спеціями, щоб створити власні суміші приправ для м’яса, овочів тощо.

Соуси та намазкиДодайте зневоднену зелену цибулю до соусів, таких як соуси на основі сметани або йогурту, щоб додати пікантності.

ГарнірПосипте страви сушеною зеленою цибулею як прикрасу для яскравого смаку та декоративного штриха.

Омлети та фрітатиДодайте дегідратовану зелену цибулю до омлетів та фріттат для більшої глибини смаку.

Страви з рису та зернаДодайте зневоднену зелену цибулю до вареного рису, кіноа або інших зернових, щоб надати їм цибулевого смаку.

Використовуючи сушену зелену цибулю, найкраще спочатку регідратувати її, замочивши в теплій воді на кілька хвилин, перш ніж додавати до страви. Це допоможе відновити її текстуру та смак.