Натуральний підсолоджувач монафрут екстракт порошку

Функція та застосування продукту

Екстракт Monkfruit походить з плодових монахів, також відомого як Luo Han Guo або Siraitia grosvenorii. Це підсолоджувач, який набув популярності як природну альтернативу традиційному цукру. Ось основні функції та застосування екстракту Monkfruit: підсолоджувач: екстракт Monkfruit містить природні сполуки, які називаються могрозидами, які відповідають за його солодкий смак. Ці сполуки інтенсивно солодкі, але не містять калорій або не впливають на рівень цукру в крові, що робить екстракт монафрута відповідним варіантом для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом калорій або цукру. Він приблизно в 100-250 разів солодший за цукор, тому невелика кількість може забезпечити однаковий рівень солодкості. Він зазвичай використовується при випічці, напоях, десертах та інших харчових продуктах. Нижче-глікемічний індекс: Оскільки екстракт монафрута не впливає на рівень цукру в крові, він підходить для людей з діабетом або тим, хто хоче контролювати рівень цукру в крові. Він має низький глікемічний індекс, а це означає, що він не викликає різких сплесків рівня цукру в крові так, як це робить звичайний цукор. На відміну від штучних підсолоджувачів, він не містить хімікатів чи добавок. Крім того, він має низьку калорійність, що робить його кращим вибором для тих, хто спостерігає за їх споживанням калорій. Стійте стабіль: Екстракт Monkfruit є тепловим стабільним, тобто він зберігає свою солодкість навіть при вплиді високих температур. Це робить його придатним для використання в приготуванні та випічці, оскільки він не втрачає власних підсолоджень під час процесу приготування. Він також може бути використаний у соусах, заправках та маринах як натуральному підсолоджувальному засобу. Варто зазначити, що екстракт Monkfruit може мати дещо інший профіл смаком порівняно з цукром. Деякі описують це як фруктовий або квітковий післясмак. Однак він, як правило, добре переноситься та віддає перевагу особам, які шукають більш здорову альтернативу цукру.