Куркумін також відомий як екстракт куркуми, екстракт каррі, куркума, диферулоїлметан, цзянхуан, куркума довга. Це жовтий пігмент, який міститься переважно в корені куркуми (латинська назва: Curcuma longa L.), його можна екстрагувати для отримання добавок, які мають набагато вищу ефективність, ніж куркума. Куркума - це кореневищний геофіт, який росте переважно в сезонно сухому тропічному біомі. Його використовують як корм для тварин, ліки та їжу для людей.
1. Має антиоксидантні властивості
Цінність захисних сполук, таких як куркумін, полягає в тому, що вони допомагають організму боротися з шкідливим впливом окислення. Включення захисних антиоксидантних продуктів до нашого раціону робить наш організм краще підготовленим до старіння та пов'язаного з ним запалення. Це також допомагає при запаленні, викликаному фізичними вправами, та м'язовому болю.
2. Може допомогти полегшити артрит
3. Може знизити ризик серцево-судинних захворювань
4. Може підтримувати імунну систему
Згідно з дослідженнями, куркумін може діяти як модулятор імунної системи, впливаючи на важливі імунні клітини.
5. Може допомогти запобігти раку
Куркумін також, здається, призводить до низки клітинних змін, які можуть допомогти в боротьбі з раком. Дослідження показують, що куркумін може допомогти обмежити ріст нових кровоносних судин у пухлинах.
6. Може покращити настрій
Знову ж таки, саме куркумін може бути відповідальним за те, що спеція допомагає нам підняти настрій і полегшити деякі симптоми депресії. Також існує припущення, що куркумін може підвищувати рівень хімічних речовин у мозку, що викликають гарний настрій, включаючи нейромедіатори серотонін і дофамін.